バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, にんにく
- 調理方法: 混ぜる
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生ハム
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 生
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和牛ローストビーフ
- 食材: 牛肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バルサミコソース
- 調理方法: 混ぜる, かける
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 野菜加工品
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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燻製盛り合わせ3種
木材を高温に熱した時に出る煙に当てて燻した3種類の食材を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 燻す
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実, リングイネ, チーズ, じゃがいも, インゲン, トマト
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
- 食材: にんにく, 海老, ムール貝, リングイネ, イカ, タコ, アサリ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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海老のアメリケーヌパスタ
パスタに、炒めた海老と煮込んだアメリケーヌソースをからめた料理。
- 食材: 海老, リングイネ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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しらすのペペロンチーノ
パスタに、ニンニクや唐辛子が入ったオリーブオイルをからめて、炒めたしらすとを加えた料理。
- 食材: にんにく, しらす, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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シーフードピザ
- 食材: イカ, トマト, 小麦粉, 海老, タコ, アサリ, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ, ベーコン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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フンギ ピザ
ピザ生地にホワイトクリーム・モッツァレラ・キノコをのせて焼いた料理。
- 食材: きのこ類, モッツァレラチーズ, 牛乳
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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クアトロフォルマッジ 蜂蜜添え
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いたものに、蜂蜜を添えた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ, 牛乳
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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マグロカツ
マグロに小麦粉と溶き卵、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: マグロ, 鶏卵, 小麦粉, パン粉, モッツァレラチーズ, バジル, トマト, 松の実
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 揚げる
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アクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, 海鮮, 海老, イカ, ムール貝, 魚加工品, オリーブ, ケッパー, にんにく
- 調味料: 塩, 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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ローストポーク
豚の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 豚肉, トマト
- 調理方法: 焼く
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蒸し鶏
- 食材: 鶏肉, 野菜加工品, 海老, にんにく
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 蒸す, 包む
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仔羊のロースト
仔羊の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 羊肉
- 調味料: バルサミコ酢
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, ゴルゴンゾーラ, 生クリーム, 野菜加工品
- 調理方法: 焼く
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