ランプステーキ
ランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる腰部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアンステーキ
シャトーブリアンと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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冷汁
炒った胡麻と味噌、すった魚に冷たい出し汁を注いだ汁物料理。
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豆腐料理
- 食材: 豆腐
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玉こんにゃく
玉こんにゃくと呼ばれる丸いこんにゃくを、出汁と醤油などで煮た料理。
- 食材: こんにゃく
- 調味料: 醤油, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮る
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和牛の炙り焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。
- 食材: 牛肉, 米沢牛
- 調理方法: 焼く
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おひたし
茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。
- 調味料: 醤油, 味醂(みりん), 出汁(だし)
- 調理方法: 茹でる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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しぐれ煮
魚介や肉などの具材を醤油と砂糖と生姜で煮込んだ佃煮の一種。
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
- 調理方法: 煮込む
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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和牛のカルパッチョ
薄切りにした和牛の肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: かける
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和牛の串焼き
一口大に切った和牛肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 串焼き
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和牛の串焼き
一口大に切った和牛肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 串焼き
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牛炙り寿司
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ寿司
一口大に握った酢飯の上に、薄く切ったローストビーフをのせた料理。
- 食材: 酢飯
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和牛ヒレステーキ重
重箱に盛ったご飯に、和牛のフレステーキをのせた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛, 米
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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日替わりフルーツ
日替わりで提供するフルーツが変わります。
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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