ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛ショウチョウ, 牛ギアラ, 牛ミノ, 牛レバー
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛カルビ, 牛ロース
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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特上焼肉盛り合わせ
数種類の特上ランクの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛上カルビ, 和牛上ロース
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛の特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛の上タン
和牛の上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 和牛
- 調味料: レモン汁
- 調理方法: 焼く
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛ハラミ
和牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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小腸
小腸と呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ショウチョウ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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アカセン（ギアラ）
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ギアラ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛マルチョウ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ焼き
- 食材: ソーセージ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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地鶏
地鶏と呼ばれる品種の肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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和牛ユッケ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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レバ刺し
レバーと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛レバー
- 調味料: タレ
- 調理方法: 混ぜる
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厚切り牛タン
厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 生
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スープ
出汁などに調味料で味つけした液状の料理。
- 食材: ワカメ, 鶏卵, 野菜加工品, キムチ
- 調味料: 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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ごはん
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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焼きもの
食材を焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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その他サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 おつまみ・珍味
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肉料理
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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ご飯もの
米を使用した料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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デザート
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