山形だしの自家製ソースが決め手の『山形牛のステーキ』
ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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『色とりどりのグリル野菜プレート ポーチドエッグ添え』
野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 調理方法: 焼く
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『タリオリーニ 新鮮魚介とカラスミのペペロンチーノ』
ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, からすみ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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イタリア前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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『新鮮な白身魚のカルパッチョ 本わさびと生ノリソース』
カルパッチョ(魚)
- 食材: 白身魚
- 調理方法: 混ぜる
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小エビとホタテのアボカドディップ
海老とアボカドのマヨネーズ和え
- 食材: アボカド, 海老
- 調理方法: 和える
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二種アスパラガスのカルボナーラ仕立て トリュフの香り
ホワイトアスパラサラダ
- 食材: ホワイトアスパラ
- 調理方法: 混ぜる
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海の幸フリット盛り合わせ イカスミソース
フリット
- 調理方法: 揚げる
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大粒カキフライ うに風味のタルタルソース
カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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PACE式マルゲリータ
マルゲリータ
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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トリッパ煮込みの入ったペンネアラビアータ
アラビアータ
- 食材: 豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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手長エビのパスタ
手長海老のトマトパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 海老
- 調理方法: 茹でる
野菜のペペロンチーノ
その他 パスタ
- 調理方法: 茹でる
お客様の食べたいパスタ
その他 パスタ
- 調理方法: 茹でる
本日の肉料理
肉料理
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