和牛7種盛合わせ2人前/4人前
7種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛肉寿司3種盛り合せ
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和牛ユッケ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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厚切り和牛ヒレ
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厚切り和牛シャトーブリアン
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
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和牛サーロイン
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地鶏 丹波黒どり もも
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イベリコ豚カルビ
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
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