黒酢のすぶた
酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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トンポーロー
豚の角煮
豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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牛肉のみそ炒め クレープ包み
その他 炒め物・焼き物
- 食材: 牛肉, 片栗粉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 炒める
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北京ダック
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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四川麻婆豆腐
麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, ねぎ
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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サンラー麺
酸辣湯麺
- 食材: 豚肉, たけのこ, しいたけ, キクラゲ, 鶏卵, 春雨, 中華そば
- 調味料: 紹興酒（しょうこうしゅ）
- 調理方法: 煮る
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四川麻辣麺
麺類
- 食材: 麺, ひき肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める, 煮込む
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ふかひれ姿煮スープ麺
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
- 食材: フカヒレ, 麺, チンゲンサイ, もやし（緑豆）
- 調理方法: 煮込む
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咸點心・甜點心各種
餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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特大 ふか尾ビレ姿煮
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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