コース詳細内容
4,400円コース
こだわりの寿司コース
おすすめメニュー
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提供期間:
25/Jul/2019 ~ -
注文受付時間:
11:30 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の22:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜３点
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
漬け鮪
漬けマグロ（寿司）
| 食材 | マグロ, 海苔, 酢飯 |
|---|---|
| 調理方法 | 生, 漬ける |
白身塩酢橘
白身魚の薄造り
| メニュー紹介文 | 生の白身の刺身を薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚, すだち |
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 生 |
活赤貝
赤貝（刺身）
| 食材 | 赤貝 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
炙り寿司の味くらべ（鮪・かれいえんがわ・サーモン）
炙りにぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に炙った具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯, マグロ, 鰈（カレイ）, 鮭（サケ） |
| 調理方法 | 炙る |
旬野菜の天婦羅
季節の天ぷら
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調理方法 | 揚げる |
江戸前ならではの握り（こはだ・昆布〆・あなご）
にぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯, コノシロ（コハダ）, 昆布, 穴子（アナゴ） |
| 調味料 | 酢 |
贅沢三昧（中とろ・天使の海老・うに）
にぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯, 海老, ウニ |
| 調味料 | 酢 |
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
〆の一皿（大とろ・玉子つまみ・芽ねぎ）
にぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯, 芽ネギ |
| 調味料 | 酢 |
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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