その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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焼豚
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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納豆稲荷揚げ
油揚げに納豆と具材をつめて、油で揚げた料理。
- 食材: 納豆, 油揚げ
- 調理方法: 揚げる
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水餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 茹でる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 豚モツ, ごぼう, だいこん, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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その他 豆腐料理
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐
- 調味料: 塩, 醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー, チリパウダー
- 調理方法: 和える
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨, 鶏なんこつ
- 調理方法: 漬ける
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: 粒マスタード
- 調理方法: 焼く
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牛タン煮込み
牛タン肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, チリパウダー, オールスパイス
- 調理方法: 煮る
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, だいこん, 野沢菜, かぶの葉, なす
- 調理方法: 漬ける
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 揚げる
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鶏刺し
- 食材: 鶏ムネ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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その他 生肉
- 食材: 豚肉, 豚その他
- 調味料: 酢, 醤油, 味噌, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 生
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: 塩, 味噌, 味醂（みりん）, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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鶏刺し
- 食材: 鶏その他, たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, エリンギ
- 調理方法: かける
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, にんじん, 青ネギ, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: つゆ, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）, バター
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, 料理酒, ニンニク, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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干物
干して乾燥させた魚介類などを焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 干す
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トマトサラダ
- 食材: トマト, 水菜, リーフレタス, たまねぎ
- 調味料: ごま油, オイスターソース, トマトケチャップ, マヨネーズ, ウスターソース
- 調理方法: 混ぜる
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵, チーズ
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ3種
- 食材: ビンチョウマグロ, マグロ, メジマグロ, カツオ, 鮭（サケ）, 鯛, 鯵（アジ）, イカ, タコ, ホタテ貝
- 調理方法: 生
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ちりとり鍋
- 食材: キャベツ, にら, キムチ, 豚バラ, もやし（緑豆）, 長ネギ
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, コチュジャン, 醤油, 鶏がら, 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 煮る
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生姜焼き
- 食材: 豚肉, しょうが, たまねぎ
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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きのこのバター焼き
きのこにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: エリンギ, しいたけ, エノキ, しめじ
- 調味料: バター, 醤油, 塩, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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その他 生肉
- 食材: 豚その他
- 調味料: 醤油, ごま油, ニンニク
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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野菜スティック
- 食材: 小蕪
- 調味料: 味噌, マヨネーズ
- 調理方法: 切る
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調味料: 塩, マヨネーズ
- 調理方法: 切る
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮, たまねぎ, 藻類加工品
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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