豚バラの燻製
豚のばら肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 燻す
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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馬刺し盛り合わせ3種
3種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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牛タンのロースト おろしポン酢がけ
牛タンを炙ったり、蒸し焼きにしたものに大根おろしとポン酢をかけた料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 大根おろし
- 調理方法: かける, 焼く
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肉団子の唐揚げ
- 食材: ひき肉, 牛肉, チーズ
- 調理方法: 手ごね, 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鯵（アジ）
- 調理方法: 生
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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山芋千切り
千切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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コールスロー
細かく刻んだキャベツと人参とコーンを混ぜて、マヨネーズやドレッシングをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, キャベツ
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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日替わりサラダ
日によって提供するサラダが変わります。
- 食材: レタス
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 和える
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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焼き厚揚げ
軽く揚げた厚切りの豆腐を焼いた料理。
- 食材: 厚揚げ, 青ネギ
- 調理方法: 揚げる, 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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クリームブリュレとデザート
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 固める
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