カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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薄切りタン塩
タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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牛ホルモン
ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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