フィッシュアンドチップス
- 食材: じゃがいも, 鱈(タラ), 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, オリーブオイル, タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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スパニッシュオムレツ
- 食材: じゃがいも, 鶏卵, 生クリーム
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 油:その他
- 調理方法: 焼く, 煮る
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前菜
- 食材: カニ味噌, 蟹
- 調理方法: 焼く
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シーフードパエリア
- 食材: イカ, アサリ, トマト, パプリカ, たまねぎ, 米, 海老, ムール貝, 鱈(タラ)
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: 貝類, トマト, オリーブ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ピンチョスサラダ
- 食材: アンチョビ, オリーブ, ししとうがらし
- 調味料: オリーブオイル
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ピンチョスサラダ
- 食材: タコ, パプリカ, たまねぎ
- 調味料: 白ワインビネガー, 岩塩, 白コショウ(ホワイトペッパー)
- 調理方法: 混ぜる
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ピンチョスサラダ
- 食材: 海老, にんにく
- 調味料: 岩塩, 白コショウ(ホワイトペッパー), 白ワイン
- 調理方法: 焼く
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ピンチョスサラダ
- 食材: 豚肉
- 調味料: 岩塩, 白コショウ(ホワイトペッパー), チリパウダー
- 調理方法: 混ぜる
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ピンチョスサラダ
- 食材: 生ハム, カマンベールチーズ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏モモ, ねぎ
- 調味料: 岩塩, 白コショウ(ホワイトペッパー)
- 調理方法: 焼く
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ピンチョスサラダ
- 食材: スモークサーモン, クリームチーズ, オリーブ
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, オリーブオイル
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生ハム
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 生
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生ハム
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 生
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その他 コロッケ
- 食材: 生ハム
- 調味料: ソース・ベシャメル(ホワイトソース)
- 調理方法: 揚げる
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏卵, 生クリーム, 鶏レバーパテ, オリーブ, チーズ
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: サフラン, 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, アイオリソース, パプリカパウダー
- 調理方法: 揚げる
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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その他 揚げ物
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トマトソース, パプリカパウダー, 岩塩, アイオリソース, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 シチュー・煮込み料理
- 調理方法: 煮込む
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その他 コロッケ
- 食材: じゃがいも, 鱈(タラ)
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 食材: イベリコ豚, 鶏肉, 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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ムール貝のワイン蒸し
- 食材: ムール貝
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 白ワイン , オリーブオイル
- 調理方法: 蒸す
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マリネ
- 食材: きのこ類
- 調味料: 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 白ワインビネガー, オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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バゲット
- 食材: 小麦粉, パン, トマト, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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バゲット
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, タコ, じゃがいも
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, イカ, 鱈(タラ)
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, マッシュルーム
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, イカ, 鱈(タラ)
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 実野菜, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), 岩塩
- 調理方法: 煮る
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スペイン風ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, ベーコン, たまねぎ, 鶏卵, パン
- 調味料: 岩塩, マヨネーズ, 胡椒(コショウ)・ペッパー, パプリカパウダー
- 調理方法: 混ぜる
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サラダ
- 食材: レタス, サニーレタス, きのこ類, にんじん, ベーコン, たまねぎ, だいこん, かいわれ大根, オリーブ, トレビス, 水菜
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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サラダ
- 食材: ムール貝, 海老, イカ, レタス, サニーレタス, だいこん, 水菜, トレビス
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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その他 グリル・ソテー
- 食材: ラム
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 香辛料(スパイス)
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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その他 シチュー・煮込み料理
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, トマトソース, パプリカパウダー
- 調理方法: 煮込む
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リブロースステーキ
- 食材: 牛リブロース
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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その他 シチュー・煮込み料理
- 食材: 海老, イカ, ムール貝, 鱈(タラ), アサリ
- 調味料: 岩塩, トマトソース, サフラン, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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カルパッチョ(魚)
- 食材: マグロ
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, オリーブオイル, アイオリソース
- 調理方法: 混ぜる
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その他 雑炊・おかゆ・餅
- 食材: 米, アサリ, 鱈(タラ)
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 煮る
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その他 リゾット
- 食材: 米, イカ, イカ墨
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮込む
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その他 リゾット
- 食材: 米, 海老, イカ, ムール貝, アサリ, 生クリーム
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, トマトソース, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮込む
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トマトリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したトマトを混ぜ合わせた料理。
- 食材: トマト, 米, イベリコ豚, シェーブルチーズ
- 調味料: 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 出汁(だし), トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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ピザ
- 食材: 小麦粉, 生ハム, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, アイオリソース, 岩塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ミックスピザ
- 食材: トマト, パセリ, ベーコン, 小麦粉, チーズ, ピーマン, チョリソー, たまねぎ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, ゴルゴンゾーラ, カマンベールチーズ, シェーブルチーズ, ゴーダチーズ, ナッツ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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