コース詳細内容
11,000円コース (19品)
粋コース
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の17:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
メニュー紹介文
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
リブかぶりポン酢
上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
冷製料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
刺し
牛刺し
| メニュー紹介文 | 生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他 |
| 調理方法 | 生 |
和牛ユッケ
| メニュー紹介文 | 生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる |
極み粋タン芯（数量限定）2人前からのご注文
牛タン
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
名物 粋なタン
牛タン
厚切りサガリ
サガリ
| メニュー紹介文 | サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
厚切ハラミ
ハラミ
| メニュー紹介文 | ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
和牛特選肉2種
和牛盛り合わせ2種
| メニュー紹介文 | 和牛の2種類の部位を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
和牛赤身肉3種
牛肉の赤身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の牛の赤身肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
和牛 赤身肉 炙り3種盛
和牛の炙り焼き
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛イチボ, 牛モモ, 牛シンシン |
| 調理方法 | 焼く, 炙る |
焼きすき
| 食材 | 鶏卵 |
|---|
肉料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
和牛フィレ
和牛の上ヒレ
| メニュー紹介文 | 和牛の上ランクのヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
厚切りフィレ紐
厚切りヒレ肉
| メニュー紹介文 | 厚く切ったヒレを使った肉料理。 |
|---|
本日の食事
お食事
本日のデザート
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）