天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 牡蠣(カキ)
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 牡蠣(カキ), 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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しぐれ煮
魚介や肉などの具材を醤油と砂糖と生姜で煮込んだ佃煮の一種。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: 砂糖, 醤油, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
- 調理方法: 煮込む
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調理方法: 焼く
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調理方法: 焼く
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オイル煮
食材をオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ), 万能ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ), バジル
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ), アンチョビ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: 味噌, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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漬物
食材を調味料(塩,米糠,酢,味噌,醤油など)と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, かぶ, なす
- 調理方法: 漬ける
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鮭(サケ), 鰤(ブリ), マダイ, 螺貝(ツブガイ), ボタンエビ, ホタテ貝, 赤貝, 鯵(アジ)
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鯵(アジ), マダイ, 鰤(ブリ), 鮭(サケ), 赤貝, 螺貝(ツブガイ), ホタテ貝, ボタンエビ
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: マグロ, 鮭(サケ), 鰤(ブリ), マダイ, 鯵(アジ), 赤貝, 螺貝(ツブガイ), ホタテ貝, ボタンエビ
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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