ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット
- 調理方法: 固める
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和牛炙りユッケ
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 卵黄, 黒毛和牛
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
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牛トマホークステーキ
牛肉の肩ロースとサーロインの中間に位置する骨が付いたリブアイと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 切る, 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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和牛の炙りカルパッチョ
薄切りにした和牛の肉の切り身を炙り、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炙る
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和牛炙り握り
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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チキンフリットのタルタルソース和え
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げたものに、タルタルソースを和えた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ソース・タルタル（タルタルソース）
- 調理方法: 揚げる
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手羽先のピリ辛唐揚げ
辛味のある調味料で味付けした手羽先（鶏の羽先）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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鶏もも肉のオーブン焼き
鶏もも肉をオーブンで焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: オーブン焼き
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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大根とツナのサラダ
- 食材: ツナの缶詰
- 調理方法: 生
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豚しゃぶサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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梅肉とトマトのカプレーゼ
カットしたトマトと梅肉に、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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馬肉のカルパッチョ
薄切りにした馬肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: かける
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老
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砂肝のアヒージョ
砂肝（鶏の胃の一部）をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏砂肝, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮込む
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牡蠣のアヒージョ
牡蠣をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
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バゲット
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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玉ねぎのオーブン焼き
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: オーブン焼き
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トウモロコシの黄身揚げ
トウモロコシに卵黄をくわえた衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: とうもろこし, 卵黄
- 調理方法: 揚げる
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貝の白ワイン蒸し
貝を調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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フォアグラ入りレバーベースト
- 食材: 牛レバー, フォアグラ
- 調理方法: 固める
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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キノコのチーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープ、キノコを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: きのこ類, 米, チーズ
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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チョコレートパフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, チョコレート
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デザート盛り合わせ2種
2種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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日替わりタルト盛り合わせ2種
日によって変わる2種類のタルトを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: バター, アーモンドプードル
- 調理方法: 焼く
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