アスパラベーコン
茹でたアスパラとベーコンを炒めた料理。
- 食材: アスパラガス, ベーコン
- 調理方法: 焼く
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キノコのホイル焼き
キノコをバターと一緒にアルミホイルで包みオーブン等で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, 鰹節
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 漬ける
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
- 食材: 豚バラ, アスパラガス
- 調理方法: 焼く
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キノコのホイル焼き
キノコをバターと一緒にアルミホイルで包みオーブン等で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: アサリ, ねぎ
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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その他 豆腐料理
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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グリーンサラダ
- 食材: レタス, パプリカ
- 調味料: オニオンドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 蒸す, 混ぜる
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水菜のサラダ
- 食材: 水菜, たまねぎ, 卵黄
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 混ぜる
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 醤油, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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和牛のステーキ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 醤油, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の素焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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ローストビーフサラダ
ローストビーフと数種類の野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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ウインナーベーコン串焼き
ウインナーとベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ウインナー
- 調味料: 粒マスタード
- 調理方法: 焼く
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: 牛モツ
- 調理方法: 焼く
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和牛の炙り焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 牛レバー, 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調理方法: 焼く
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トリッパ
- 調理方法: 冷やす, 生
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 和える
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ
- 食材: 豚ロース, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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鶏皮ポン酢
- 食材: 豚軟骨
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 食材: ハマグリ
- 調理方法: 直火焼き
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 食材: サザエ
- 調理方法: 直火焼き
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浜焼き
新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 調理方法: 直火焼き
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浜焼き盛り合わせ
数種類の魚介類（焼いて食べる用）を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 直火焼き
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シーフードお好み焼き
小麦粉の生地に魚介類の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: キャベツ, 鶏卵, 小麦粉, 牡蠣（カキ）
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 明太子, 青のり, 焼きそば, 薄力粉
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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シーフードお好み焼き
小麦粉の生地に魚介類の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: イカ, キャベツ, 鶏卵, 小麦粉, 豚肉, 牡蠣（カキ）
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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