チーズと餅のチヂミ
水で溶いた小麦粉に、チーズ・餅と刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 小麦粉, 丸餅, チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズトッポギ
トックと呼ばれる米で作った餅とチーズを使った料理。
- 食材: 米, もち, チーズ
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チーズ入りスンドゥブチゲ
豆腐などの辛味煮込みにチーズを加えた料理。
- 食材: 豆腐, チーズ
- 調理方法: 煮込む
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石焼チーズビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、数種類の具材とチーズをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 豚肉, ズッキーニ, 白菜, 米, ソーセージ, ランチョンミート, キムチ, 豆腐
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る, 石焼き
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 混ぜる
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ケランマリ
溶き卵にだし汁と具材を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる韓国料理。
- 食材: 卵黄
- 調味料: だし
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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豚足
豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。
- 食材: 豚足
- 調理方法: 焼く
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スンドゥブ
スープに豆腐と数種類の具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, アサリ, ねぎ, にんにく, キムチ, 豆腐
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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テンジャンチゲ
肉や魚介類などの具を入れ、テンジャンと呼ばれる韓国味噌と一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮込む, 焼く
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キムチチゲ
出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: キムチ
- 調理方法: 煮込む
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カムジャタン
豚の背骨とじゃがいもを煮込み、唐辛子とコチュジャンなどで味付けした鍋料理。
- 食材: 豚肉, 春菊, ねぎ, しょうが, にんにく, じゃがいも
- 調味料: 味噌, コチュジャン, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ラーメン（麺のみ）
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プデチゲ
辛味の効いた出汁にスパムやソーセージなどの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 調味料: だし
- 調理方法: 煮込む
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ラーメン（麺のみ）
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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テール入りコムタン
牛の尻尾のテールと呼ばれる部位をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: 牛テール
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, 塩
- 調理方法: 煮込む
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ジャガイモチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだじゃがいもを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: じゃがいも, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ネギ入りチヂミ
水で溶いた小麦粉に、ネギなどの具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ニラチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだニラを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮石焼きビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などと魚介類をのせて熱した韓国料理。
- 食材: 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 熟成させる, 石焼き
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海鮮カルッグス
太めの麺と鶏肉などの具材を、塩または醤油味の温かいスープに入れて提供される料理。
- 食材: 鶏肉, 麺
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮る
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ビビン麺
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
- 食材: きゅうり, 鶏卵, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 切る, 冷やす
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ごはん
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛カルビ
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ケランチム
数種類の刻んだ具材を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。
- 食材: ねぎ, 鶏卵
- 調理方法: 蒸す
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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チャプチェ
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: 牛肉, ほうれん草, しょうが, にんじん, にんにく, 春雨
- 調味料: ごま油, オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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トッポギ
棒状のトック（米で作った餅）を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして煮た料理。
- 食材: もち米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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サムゲタン
若鶏の中に数種類の漢方ともち米を詰めて、スープに入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, もち米
- 調理方法: 煮る
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ボサム
茹でた豚肉を薄く切って葉物に包み、キムチや調味料と一緒に食べる料理。
- 食材: 豚肉, 白菜
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮る
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ヤンニョムケジャン
唐辛子やにんにく、生姜などが入った辛い薬味だれ（ヤンニョム）に、生の蟹を漬け込んだ料理。
- 食材: とうがらし, しょうが, にんにく, 蟹
- 調理方法: 漬ける
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プルコギ鍋
薄切りの牛肉と野菜、春雨を、唐辛子と醤油などで味付けし鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 春雨
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: ホタテ貝, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 海老
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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サラダ
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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