野菜サラダ
- 食材: レタス, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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トロサーモンサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, 生ハム
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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季節野菜のグリル
時期によって変わる野菜を網などで焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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トリュフポテトフライ
細長く切ったじゃがいもを油で揚げ、トリュフで香り付けした塩で味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, トリュフ, チーズ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ミックスピクルス
数種類の食材に香辛料などを加え酢漬けにした料理。
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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豚のリエット
豚肉をラードと一緒にペースト状になるまで煮込み、冷やして固めた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: ラード（豚脂）
- 調理方法: 冷やす
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バケット
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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タコと海老のアヒージョ
タコと海老を、ニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: タコ, にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ソフトシェルシュリンプカクテル
脱皮直後の海老を茹で、トマトケチャップ、レモン汁、白ワイン、ホースラディッシュ、タバスコなどを合わせて作ったソースをつけて食べる料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 白ワイン , トマトケチャップ, 西洋ワサビ（レフォール）, レモン汁
- 調理方法: 揚げる
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ソーセージ焼き
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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肉の炭火焼き盛り合わせ
- 調理方法: 炭火焼き
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和牛イチボ
和牛のイチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 燻す
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チーズと生ハムの盛り合わせ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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チーズと生ハムの盛り合わせ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, チーズ
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
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半熟卵のカルボナーラ
カルボナーラをからめたパスタに、半熟の卵をのせた料理。
- 食材: 半熟卵, スパゲティ, 生クリーム, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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和風パスタ
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
- 食材: パスタ, ベーコン, しめじ, 水菜
- 調理方法: 混ぜる
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シーフードパスタ
- 食材: スパゲティ, トマト, 海老, イカ, ムール貝
- 調理方法: 茹でる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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おつまみ盛り合わせ
おつまみを盛り合わせた料理。
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛肉, パン粉
- 調味料: サラダ油, デミグラスソース
- 調理方法: 揚げる
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フルーツ盛り合わせ
数種類のフルーツを一緒に盛り合わせた料理。
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デザートプレート
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チーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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