本マグロ中トロ(刺身)
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: トロ
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 生
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