カルパッチョ(魚)
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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ボロネーゼ
- 食材: 合いびき肉, トマト, たまねぎ, にんにく, しめじ, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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ポモドーロ
- 食材: トマト, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ニョッキ
- 食材: ニョッキ
- 調理方法: 茹でる
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アンチョビキャベツ
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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フォアグラ
- 食材: フォアグラ
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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その他 リゾット
- 食材: 米
- 調理方法: 煮込む
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる, かける
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パテ
- 調理方法: パテ
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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焼き筍
- 食材: たけのこ
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 調理方法: 焼く
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ホワイトアスパラサラダ
- 食材: ホワイトアスパラ
- 調理方法: 混ぜる
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アラカルト
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カルボナーラ
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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もやし炒め
- 調理方法: 炒める
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, マッシュルーム
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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オリーブ
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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ブリオッシュ
小麦粉と牛乳、バター、卵などで作った生地を焼いたフランスのパン。
- 食材: 卵黄, 小麦粉, 牛乳
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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