野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ, レタス, チーズ
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻きの串焼き盛り合わせ
数種類の野菜をロール状に巻いて串に刺し、直火焼きして盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉, 野菜, チーズ
- 調理方法: 串焼き
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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白レバー
白レバー（鶏の肝臓）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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ハツモト
大動脈の心臓に近い部位を焼いた料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ササミ串焼き
一口サイズに切ったササミを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 串焼き
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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肉付き軟骨
肉の付いた軟骨を焼いた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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つくね焼き
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 調理方法: 串焼き
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豚の野菜巻串 トマト
薄く切った豚肉でプチトマトを巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, ミニトマト
- 調理方法: 串焼き
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アスパラ豚肉巻きの串焼き
豚肉で巻いたアスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, アスパラガス
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: れんこん, 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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豚の野菜巻串 レタス
薄く切った豚肉でレタスを巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, レタス, チーズ
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, しそ
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ウメ, しそ, 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ズッキーニ
- 調理方法: 串焼き
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野菜巻き串焼き
野菜を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 串焼き
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しいたけ串焼き
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
- 調理方法: 焼く
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ベーコン串
ベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ベーコン, 鶏卵
- 調理方法: 串焼き
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フランクフルト
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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カマンベールチーズの炭火焼き
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 焼く
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット, ベーコン
- 調理方法: 焼く
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海老の串焼き
海老を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 海老, しそ, 豚肉
- 調理方法: 串焼き
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炙り肉握り寿司
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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海老とアボカドのシーザーサラダ
- 食材: アボカド, ロメインレタス, クルトン, 海老
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, チーズ
- 調理方法: 混ぜる
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おつまみ盛り合わせ3種
おつまみ3種を一緒に盛り合わせた料理。
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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山芋千切り
千切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調味料: わさび醤油
- 調理方法: 切る
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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明太だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜ、明太子を入れて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老, マッシュルーム
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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山芋の竜田揚げ 梅おろし添え
- 食材: 山芋, 片栗粉
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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アンチョビポテト
アンチョビ（小魚の塩漬）と茹でたじゃがいもを使った料理。
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調理方法: 揚げる
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チーズインお好み焼き
チーズを生地の中にいれて焼くお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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豚ねぎお好み焼き
小麦粉の生地に豚肉やねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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抹茶のわらび餅
わらび粉と水と砂糖を火にかけて混ぜ、冷して固めたものに、抹茶粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。
- 食材: わらび粉
- 調味料: 抹茶（粉）
- 調理方法: 混ぜる, 固める
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揚げパンアイス
油で揚げたパンに甘味料をつけて、アイスクリームと一緒に盛り付けた料理。
- 食材: パン, アイスクリーム
- 調理方法: 揚げる
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