コース詳細内容
49,500円コース (12品)
最高級大吟醸1本付コース (4 person only)
-
提供期間:
01/Oct/2019 ~ -
注文受付時間:
11:30 - 21:00 - 制限時間: 240 分
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
限定販売数
1日限定3組まで
予約
8日前までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
4名でのみ注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
座付
その他 おつまみ・珍味
先付
前菜前の一品
前菜
にこごり
煮こごり
| メニュー紹介文 | 煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
ふぐさし大皿
ふぐ（河豚）
| 食材 | フグ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
白子(Nov-Jun)
とらふぐ白子
| メニュー紹介文 | とらふぐの白子（魚の精巣）は、生のまま、すだちポン酢などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白子 (精巣) |
あわび(Jul-Oct)
アワビ（刺身）
| メニュー紹介文 | 生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
ふぐちり
てっちり
| メニュー紹介文 | フグと野菜などを煮込み、ポン酢や薬味につけて食べる鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ, 春菊, ねぎ, 白菜, エノキ, 豆腐 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
くずきり
その他 鍋
| 調理方法 | 煮る |
|---|
雑炊
雑炊（ご飯のみ）
| 食材 | 米 |
|---|
香のもの
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
フルーツ
大吟醸「獺祭 磨き その先へ｣
-
分類:
大吟醸酒
精米の比率が50%以下の米、米麴、水、醸造アルコールを原料としてつくったお酒です。
- 生産国: 日本
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）