おしるこ(お汁粉)
小豆を砂糖で甘く煮て、汁ごとお椀に盛って、焼いた餅を入れた料理。
- 食材: 小豆, もち
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 煮る, 焼く
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雑煮
煮込み出汁に餅を入れた汁料理で、お正月に多く食べられる。
- 食材: だいこん, にんじん, きのこ類, もち
- 調味料: 出汁(だし), 醤油
- 調理方法: 煮る
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餅
蒸したもち米を臼でついて、丸や四角にした料理。
- 食材: 海苔, もち
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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