フカヒレの姿煮
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮る
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あわびの姿煮
あわびと野菜等を一緒に醤油味で煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮る
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フカヒレスープ
フカヒレを煮込んで調味料で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたスープ料理。
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮る
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北京ダック
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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伊勢海老焼き
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 焼く
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スッポンの黄金スープ
- 食材: すっぽん
- 調理方法: 煮る
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スッポンの黄金スープ
- 食材: すっぽん
- 調理方法: 煮る
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スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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和牛リブロースステーキ
和牛のリブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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地鶏の塩焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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