刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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鶏肉の鉄板焼き
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: だいこん, さつま揚げ, はんぺん, ちくわ, 魚のすり身, 魚肉練り製品, 昆布
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: 牛スジ, 鶏卵, ナチュラルチーズ, チーズ, じゃがいも, たまねぎ
- 調味料: 醤油, 砂糖, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: キャベツ, 塩昆布
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: かける
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オニオンスライス
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 切る
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大根（おでん）
つゆに大根を入れて煮込んだ料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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卵（おでん）
つゆにゆで卵を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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はんぺん（おでん）
つゆにはんぺんを入れて煮込んだ料理。
- 食材: はんぺん
- 調味料: 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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ちくわぶ（おでん）
つゆにちくわぶを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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厚揚げ（おでん）
つゆに厚揚げを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 厚揚げ
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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ちくわ（おでん）
つゆにちくわを入れて煮込んだ料理。
- 食材: ちくわ
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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こんにゃく（おでん）
つゆにこんにゃくを入れて煮込んだ料理。
- 食材: こんにゃく
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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しらたき（おでん）
つゆにしらたきを入れて煮込んだ料理。
- 食材: シラタキ
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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つみれ（おでん）
つゆに魚のすり身の団子を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 魚のすり身
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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昆布（おでん）
つゆに昆布を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 藻類
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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がんもどき（おでん）
つゆにがんもどきを入れて煮込んだ料理。
- 食材: がんも
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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その他 おでん
- 食材: さつま揚げ
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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ごはん
- 食材: 米
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カレーうどん
温かいうどんにカレーをかけた料理。
- 食材: うどん, 豚肉, たまねぎ, ねぎ, しめじ
- 調味料: カレー粉, 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐, 米
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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茄子の一本漬け
茄子を一本まるごと調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: なす
- 調味料: 塩, 酢, 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 魚卵
- 調味料: 酒粕（さけかす）, 味噌, 酒（日本酒）, 醤油
- 調理方法: 漬ける, 焼く
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 煮込む, 和える
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鶏もも肉の鉄板焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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せせりの鉄板焼き
せせり（鶏肉の首の部分）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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砂肝（砂ずり）の鉄板焼き
砂肝（砂ずり）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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しめさば（刺身）
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
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本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: クロマグロ
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その他 煮込み料理
- 食材: 鶏肉, 豆腐
- 調理方法: 煮る
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魚のグリル
魚を焼き網などで焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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サラダ
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