玄界灘産野北漁港直送 刺身三種盛り合わせ
刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
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食材:
牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
煮る
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
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食材:
牛その他, 豚その他, 鶏その他, 白菜, 水菜, 長ネギ
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調理方法:
茹でる
鶏肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
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食材:
鶏肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
煮る
溶き卵に明太子、だし汁を混ぜて巻きながら焼きあげる料理。
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を一口大に包み、焼いた料理。
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食材:
豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
焼く
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
ヤリイカと糸島野菜の天ぷら 黄身雲丹醤油
天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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食材:
小麦粉
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
揚げる
下味をつけた一口サイズのもつを串に刺し、直火焼きした料理。
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、スープと一緒に煮た料理。
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食材:
豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
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調理方法:
蒸す
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食材:
牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
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調味料:
味噌
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調理方法:
煮る
豚肩ロース ~九州野菜カポナータソース~
豚ロース
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
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食材:
にんじん, じゃがいも
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調理方法:
混ぜる
麺に野菜をのせて、ドレッシングなどの調味料をかけた料理。
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食材:
鶏肉, きゅうり, トマト, レタス, 鶏卵, 冷麺
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調味料:
サラダドレッシング
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調理方法:
茹でる
油で揚げた麺に、肉や野菜などを炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけた餡をのせた料理。
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食材:
豚肉, イカ, キャベツ, にんじん, キクラゲ, ちくわ, うどん, 海老
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調理方法:
揚げる
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食材:
豚肉, キャベツ, ラーメン
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調理方法:
焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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