生ハム
- 食材: ソーセージ, 生ハム
- 調理方法: 焼く, 生
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クリームチーズ
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: メープルシロップ
- 調理方法: 固める
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フォアグラのポワレ
- 食材: フォアグラ
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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サーモンのマリネ
生のサーモンを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ, アボカド
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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スティックサラダ
生の野菜を棒状に切って盛り付け、ドレッシングなどに付けて食べる料理。
- 食材: きゅうり, セロリ, だいこん, にんじん
- 調理方法: 生, 切る
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ソフトシェルクラブの唐揚げ
脱皮直後のカニをそのまま殻を剥かずに薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: トマト
- 調理方法: 焼く
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ブルスケッタ
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
- 食材: 小麦粉, モッツァレラチーズ, 生ハム
- 調理方法: 焼く
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: マッシュルーム
- 調理方法: 焼く
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竹輪の天ぷら
- 食材: ちくわ, 小麦粉, チーズ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ミートグラタン
- 食材: チーズ, 牛肉
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 焼く
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トマトソース煮
- 食材: ムール貝
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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ラザニア
器に、平たい板状のパスタと具材とソースを交互に入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた料理。
- 食材: ラザニア, チーズ
- 調味料: ペシャメルソース, ミートソース
- 調理方法: 焼く
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ボロネーゼ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 食材: 合いびき肉, トマト, たまねぎ, にんにく, しめじ, スパゲティ, タリアテッレ
- 調理方法: 茹でる
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リングイネ
リングイネと呼ばれる平たいパスタを使った料理。
- 食材: リングイネ, 蟹
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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魚のソテー
魚をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 白身魚
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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テルミドール
オマール海老や伊勢海老を半分に切り、ホワイトソースをかけて焼いた料理。
- 食材: 伊勢海老, ロブスター（オマール海老）
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: かける, 切る, 焼く
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アクアパッツァ
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, アスパラガス, 青魚
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 炒める
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マッシュポテト
茹でたじゃがいもをすりつぶし、牛乳やバター、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, 牛乳
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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アンチョビポテト
アンチョビ（小魚の塩漬）と茹でたじゃがいもを使った料理。
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調理方法: 炒める
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その他 グリル・ソテー
- 食材: きのこ類
- 調理方法: 焼く
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コーンバター
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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焼きチーズカレー
カレーライスにチーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼き色をつけた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調味料: 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る, 焼く
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チキンライス
ご飯を、鶏肉や刻んだ野菜と一緒に炒め、ケチャップで味付けした料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, グリーンピース, 米
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 蒸す, 炒める, 切る
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シーフードドリア
器にご飯を敷き、炒めた魚介類とソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ごはん
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パン
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ガトーショコラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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シフォンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 焼く
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スフレ
卵白などを泡立てて加え、ふんわりと仕上げた菓子や料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チーズ, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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シャーベット
- 調理方法: 凍らせる
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