ガーリック炒め
- 食材: にんにく
- 調理方法: 炒める
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特選野菜 蟹肉ソース餡かけ
- 食材: 蟹
- 調理方法: 炒める
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エビのチリソース
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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エビのマヨネーズ和え
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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カニタマ
溶き卵にカニとその他の具を入れて焼き、餡をかけた料理。
- 食材: 鶏卵, 蟹
- 調理方法: 焼く
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チャーシュー炒飯
ご飯をチャーシューやその他の具と炒める料理。
- 食材: 米, チャーシュー
- 調味料: サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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蟹肉入り炒飯
ご飯に蟹とその他の具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 米, 蟹
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 炒める
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タンタン麺
麺をラー油と芝麻醤などで味付けしたスープに入れて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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葱と叉焼のつゆそば
- 食材: 豚肉, ピーマン, たけのこ, しいたけ, 豆腐, 中華そば
- 調理方法: 茹でる, 餡かけ
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五目餡かけつゆそば
スープに麺を入れて、炒めた肉や魚介類、野菜をトッピングし、餡をかけた料理。
- 食材: 豚肉, イカ, チンゲンサイ, 麺, 海老
- 調理方法: 茹でる
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香港家庭風醤油焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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五目餡かけ焼きそば
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, にんじん, しめじ, 焼きそば
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 餡かけ
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焼き餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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蒸し焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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肉絲春巻 春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
- 調理方法: 揚げる
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杏仁豆腐 アンニンドウフ
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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馬拉 中国風蒸しカステラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, バナナ
- 調味料: 水飴
- 調理方法: 焼く
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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ごま団子
白玉粉などで作った生地に丸くしたあんこを包み、胡麻をまぶして揚げた中国のお菓子。
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる
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