ラムのスペアリブ焼き
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムの姿焼き
子羊を丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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蒸しラム肉
調味料で味付けした子羊肉を蒸した料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 蒸す
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牛すねと牛もつの辛和え
牛のスネ肉と牛のもつを辛味のある調味料で和える料理。
- 食材: 牛スネ, 牛モツ
- 調理方法: 和える
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魚の頭の唐辛子煮込み
魚の頭を、唐辛子などの調味料で煮た料理。
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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ラム肉の辛味煮込み
子羊肉を煮込み、辛味のある調味料で味付けをした料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 煮込む
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羊の串焼き
一口サイズに切った羊の肉を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 羊肉
- 調理方法: 焼く
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海老炒飯
ご飯に海老と卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 米, 海老
- 調理方法: 炒める
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ラムのモモ焼き
子羊のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラムスペアリブの香辣炒め
子羊肉のスペアリブに辛味のある調味料で味付けをし、炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 炒める
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揚げ牛肉の汁なし炒め
揚げた牛肉を様々な調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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牛テールの麻辣炒め
テールと呼ばれる牛のしっぽの部分を、辛味のある調味料で味付けをし、炒めた料理。
- 食材: 牛テール
- 調理方法: 炒める
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ラムスペアリブの麻辣炒め
子羊肉のスペアリブに辛味のある調味料で味付けをし、炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 炒める
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ラムのモモ焼き
子羊のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラム肉の醤油炒め
子羊肉を醤油で味付けし、炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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板春雨の胡麻ダレ和え
炒ったゴマをすり、砂糖や醤油などを加えたタレで板状の春雨を和える料理。
- 食材: 春雨
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 和える
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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五目甘酢和え
砂糖を加えた酢と、野菜などの具をあえる料理。
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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盛り合わせ
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ラムの舌のにんにく和え
子羊の舌の部分の肉をにんにくなどとあえる料理。
- 食材: ラム, にんにく
- 調理方法: 和える
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野菜の盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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北京ダック
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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牛の玉長ネギ和え
シンタマと呼ばれる牛の睾丸の部分の肉と長ねぎをあえる料理。
- 食材: 牛その他, 長ネギ
- 調理方法: 和える
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もみじの山椒和え
もみじと呼ばれる鶏の足の部分と、山椒などをあえる料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 和える
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幹豆腐の細切り和え
幹豆腐と呼ばれる圧縮・脱水して作られた豆腐を細切りにし、様々な具とあえる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 和える
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じゃがいもの細切り和え
細切りしたじゃがいもと様々な具材をあえる料理。
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 和える
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和え物
- 食材: 豆苗, キクラゲ
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よだれ牛肉
加熱した牛肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 茹でる
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くらげ和え
- 食材: クラゲ
- 調理方法: 和える
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牛アキレス腱のねぎ油和え
ねぎで香付けした油と牛のアキレス腱の部分をあえる料理。
- 食材: 牛その他, ねぎ
- 調味料: 油
- 調理方法: 和える
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牛スネの醤油煮込み
牛のスネを醤油で味付けした煮込み料理のこと。
- 食材: 牛スネ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮込む
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センマイの胡麻ダレ和え
センマイと呼ばれる牛の第3胃を切ったものを、炒ったゴマをすり砂糖や醤油などを加えたタレであえる料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 和える
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和え物
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ハチノスの麻辣和え
ハチノスと呼ばれる牛の第2胃を切ったものを、辛味のあるタレとあえた料理。
- 食材: 牛ハチノス
- 調理方法: 和える
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ラオフーサイ
野菜に刻んだ唐辛子を混ぜた料理。
- 調理方法: 和える
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麻辣春雨和え
茹でた春雨を辛味のある調味料とあえた料理。
- 食材: 春雨
- 調理方法: 和える
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茹でラム肉のタレ漬け
茹でた子羊肉をタレに漬けた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 茹でる
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センマイの辛子味和え
センマイと呼ばれる胃の部分の肉に火を通し、辛子などの調味料であえた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 和える
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ラムレバーのにんにく和え
火を通した子羊のレバーをにんにくや調味料であえた料理。
- 食材: ラム, にんにく
- 調理方法: 和える
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麻辣牛アキレス腱和え
火を通した牛のアキレス腱を辛味のある調味料などであえた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 和える
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茹でラムのハチノスタレ和え
ラムのハチノスと呼ばれる胃の部分の肉を茹でたものを、タレであえた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 茹でる, 和える
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羊の足の燻製
羊の足を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 燻す
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ほうれん草のナッツ和え
ほうれん草をナッツなどと一緒に和えた料理。
- 食材: ほうれん草, ピーナッツ
- 調理方法: 和える
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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牛むね肉の醤油炒め
牛むね肉を醤油などの調味料で炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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ホルモンの唐辛子炒め
牛のホルモンと呼ばれる内臓部分の肉を、唐辛子などの調味料などと一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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牛の気管のクミン炒め
牛の気管の部分の肉をクミン（セリ科の植物）などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: クミン
- 調理方法: 炒める
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牛もつの花椒炒め
牛もつを花椒などの香辛料と一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 花椒（ホワジァオ）
- 調理方法: 炒める
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薄切ラム肉の炒め煮
薄く切ったラム肉を炒めた後、煮た料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 煮る, 炒める
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ラムマメのクミン炒め
ラムマメと呼ばれる子羊のホルモンを、クミン（セリ科の植物）などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調味料: クミン
- 調理方法: 炒める
税込
ラム肉のクミン炒め
子羊肉をクミン（セリ科の植物）などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調味料: クミン
- 調理方法: 炒める
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牛肉といんげん炒め
牛肉といんげんを一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛肉, インゲン
- 調理方法: 炒める
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ラムのハチノスの辛子炒め
子羊のハチノスと呼ばれる胃の部分の肉を辛子などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 炒める
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鶏肉の黒酢炒め
鶏肉を黒酢などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 炒める
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油淋鶏
衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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細切牛肉炒め
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 炒める
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ラムタンの醤油炒め
ラムタンと呼ばれる子羊の舌を醤油などの調味料と一緒に炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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長ネギとラム肉炒め
長ネギと子羊肉を一緒に炒めた料理。
- 食材: ラム, 長ネギ
- 調理方法: 炒める
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牛肉炒め煮込み
牛肉を炒めた後、煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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肉付羊骨の麻辣炒め
骨付きの羊肉を辛味のある調味料で味付けし、炒めた料理。
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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牛肉のオイスターソース炒め
牛肉をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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手羽先の醤油炒め
手羽先を醤油などの調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 炒める
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牛の玉長ネギ醤油炒め
シンタマと呼ばれる牛の睾丸の部分の肉と長ネギを醤油などの調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 牛その他, 長ネギ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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羊のホルモン唐辛子炒め
羊のホルモンを唐辛子などの調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 羊肉
- 調味料: 青唐辛子
- 調理方法: 炒める
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回鍋牛肉
牛肉とキャベツやピーマンなどの野菜を軽く炒めて、豆板醤などの調味料で味付けして、再度炒めた中国料理。
- 食材: 牛肉, ピーマン, キャベツ
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める
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ラムマメの香辣炒め
ラムマメと呼ばれる子羊のホルモンを辛味のある調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 炒める
税込
牛アキレス腱の長ネギ醤油炒め
牛のアキレス腱と長ネギを醤油などの調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 長ネギ
- 調味料: 醤油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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牛肉の辛味炒め
牛肉に辛味のある調味料で味付けをし、少量の油で炒めた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 炒める
税込
牛むね肉の醤油炒め
牛むね肉を醤油などの調味料で炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
税込
肉団子の唐揚げ
- 食材: 牛肉, ひき肉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 手ごね, 素揚げ
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ハチノスのスライス醤油炒め
薄くスライスしたハチノスと呼ばれる胃の部分を、醤油で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 牛ハチノス
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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牛肉の甘酢餡かけ
牛肉と野菜を炒め、甘みのある酢ベースのとろみをかけた料理。
- 食材: 牛肉, 片栗粉
- 調味料: 砂糖, 酢
- 調理方法: 炒める, 餡かけ
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かぼちゃの黄身揚げ
かぼちゃに卵黄をくわえた衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: かぼちゃ, 卵黄
- 調理方法: 揚げる
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海老の黄身揚げ
海老に、卵黄を入れた衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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海老の醤油炒め
海老を醤油などの調味料で味付けし、炒めた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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山芋の牛乳炒め
山芋を牛乳とともに炒めた料理。
- 食材: 山芋, 牛乳
- 調理方法: 炒める
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トウモロコシの黄身揚げ
トウモロコシに卵黄をくわえた衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: とうもろこし, 卵黄
- 調理方法: 揚げる
税込
海老の甘酢
甘みのある酢ベースのタレで海老を炒める料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炒める
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白身魚の甘酢炒め
白身魚を炒めて、酢をベースにした甘いタレをかけた料理。
- 食材: 片栗粉
- 調味料: 砂糖, 酢, 醤油
- 調理方法: 炒める
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揚げ牛肉のオレンジ炒め
揚げた牛肉をオレンジと一緒に炒めた料理。
- 食材: 牛肉, オレンジ
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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鴨の血の唐辛子煮込み
鴨の血を固めたものと唐辛子を煮込んだ料理。
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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えのきの唐辛子煮込み
えのきと唐辛子を煮込んだ料理。
- 食材: エノキ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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ラムのスペアリブの唐辛子煮込み
スペアリブと呼ばれる子羊の骨付きバラ肉と唐辛子を煮込んだ料理。
- 食材: ラム
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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その他 煮込み料理
- 食材: なす
- 調理方法: 煮る
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その他 煮込み料理
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 煮る
税込
その他 煮込み料理
- 食材: ラム
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
税込
牛テールとトマトの鍋煮込み
牛テールと呼ばれる尾の部分とトマトを一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 牛テール, トマト
- 調理方法: 煮込む
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もみじの圧力鍋煮込み
もみじと呼ばれる鶏の足の部分を圧力鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 煮込む
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肉じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 食材: じゃがいも, 牛肉
- 調理方法: 煮る
税込
野菜の圧力鍋煮込み
数種類の野菜を圧力鍋で煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮込む
税込
豆腐の圧力鍋煮込み
豆腐などの具材を圧力鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 煮込む
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いかの鉄板焼き
- 食材: イカ
- 調理方法: 鉄板焼き
税込
茄子の鉄板焼き
- 食材: なす
- 調理方法: 鉄板焼き
税込
牡蠣の鉄板焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 鉄板焼き
税込
鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 魚加工品, 貝類
- 調理方法: 焼く
税込
その他 茹で・蒸し料理
- 食材: 海老, レタス
- 調理方法: 蒸す
税込
空心菜炒め
空心菜と呼ばれる葉野菜に、ニンニクと唐辛子を入れて、油で炒めた中国料理。
- 食材: 空心菜, にんにく
- 調理方法: 炒める
税込
セロリと海老とカシューナッツの塩味炒め
海老、セロリ、カシューナッツを一緒に炒めて塩で味付けした料理。
- 食材: セロリ, カシューナッツ, 海老
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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炒め物
- 食材: じゃがいも, ピーマン, なす
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
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