コース詳細内容
16,000円コース (9品)
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:00 - 制限時間: 150 分
- ラストオーダー: 30 分前
税込
注意事項
提供日
月/火/水/木/金/土
祝日の提供不可
予約
0日前の11:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
遅刻の場合でも終了時間はご予約の時間どおり
注文
2名～10名まで注文可能
グループ人数分での注文
グループで同じコースを注文
その他の注意点
仕入れや時期により飲み放題のドリンクの種類が異なる場合あり
飲み放題のラストオーダーはお一人様一杯まで
グラス交換制
メニュー紹介文
鮎の一夜干し
| メニュー紹介文 | 鮎の身を軽く水分を抜く為に干した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮎（アユ） |
| 調理方法 | 干す |
お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
季節の八寸
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、八寸と呼ばれるお盆に盛り付けられた、時期によって内容が変わる料理。 |
|---|
本日の鮮魚 五種盛り合わせ（sashimi）
のど黒の塩焼き
| メニュー紹介文 | のど黒に塩で味付けして焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | アカムツ（のど黒） |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
鱧の湯引き 梅肉
| メニュー紹介文 | 生の鱧に細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱧（ハモ）, 梅肉 |
| 調理方法 | かける |
鰻けんちん蒸
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
帆立焼霜 アボカドソース
| メニュー紹介文 | ホタテ（貝）を「炙り」その後すぐに冷水に取ることを「焼き霜」という |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝, アボカド |
| 調味料 | アボカドソース |
| 調理方法 | 炙る, 冷やす |
鯛茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鯛 |
| 調味料 | 胡麻だれ |
| 調理方法 | かける |
飲み放題
飲み放題
ビール / ウイスキー / ハイボール / 酎ハイ、サワー / 日本酒 : 10種類 / 焼酎 / 梅酒 / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）