おすすめメニュー
厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く, 燻す
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煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 煮る
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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貝の酒蒸し
貝に塩と酒を振り、蒸し器で蒸し上げた日本料理。
- 食材: バイ貝
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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ウニの塩漬け
- 食材: ウニ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ふぐのこ粕漬け
ふぐの卵巣を酒粕に漬け込んだ料理。
- 食材: フグ
- 調味料: 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 漬ける
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イカの塩辛
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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糠漬け
野菜や魚を糠床（米糠に塩などを混ぜ込んだもの）に漬け込んでつくる料理。
- 食材: 秋刀魚（サンマ）
- 調理方法: 漬ける
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ふぐの唐揚げ
ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: フグ
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカゲソ
- 調理方法: 揚げる
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海老しんじょう
海老のすり身に具や出し汁を加えて、蒸したり、ゆでたり、揚げたりする料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 茹でる, 揚げる, 蒸す
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タコのやわらか煮
タコを、醤油と砂糖を加えた出汁で身が柔らかくなるまで煮込んだ料理。
- 食材: タコ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 茹でる
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昆布締めきゅうり
きゅうりを昆布で挟み、熟成させた料理。
- 食材: きゅうり, 昆布
- 調理方法: 漬ける
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カマ焼き
魚のカマと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: アイナメ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く, 漬ける
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銀だらみりん焼き
銀だらを醤油とみりんに漬け込んで焼く料理。
- 食材: 銀ダラ
- 調味料: 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く, 漬ける
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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日本酒
- 分類: 日本酒
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酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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サワー
- 分類: 酎ハイ、サワー
ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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ビール
- 分類: ビール
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