特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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特上ハラミ
- 調理方法: 焼く
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極上肉盛り合わせ
厳選した肉を数種類盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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上質焼肉の盛り合わせ
上ランクの肉を数種類盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
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浜焼き盛り合わせ
数種類の魚介類（焼いて食べる用）を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 直火焼き
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛の特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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コプチャン
コプチャンと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ショウチョウ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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上レバー
上ランクのレバーと呼ばれる肝臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 焼く
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サムギョプサルセット
豚のカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉と、焼いた肉を包んで食べるための野菜のセット。
- 食材: 豚カルビ, 葉野菜
- 調理方法: 焼く
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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豚トロわさび
豚の頬から肩のネック部分の肉を焼いたものに、わさびをつけて食べる料理。
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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ロブスター
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 焼く
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大海老塩焼き
殻付きのままの大エビに塩をふりかけて焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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帆立貝焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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鮑ステーキ・鮑焼き
- 調理方法: 焼く
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蒸し野菜盛り合わせ オリジナルディップ添え
数種類の蒸した野菜を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 蒸す
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ガーリック焼き
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 焼く
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しいたけ
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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胡麻サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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わかめと韓国のりのサラダ
わかめと野菜、塩とごま油で味付けされたのりを使ったサラダ。
- 食材: ワカメ, 韓国海苔
- 調理方法: 混ぜる
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辛口ねぎサラダ
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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味噌付きサンチュセット
- 食材: サンチュ
- 調味料: 味噌
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キムチ盛り合わせ5種
5種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
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桔梗の根のキムチ
桔梗の根を使ったキムチ。
- 食材: 根菜類
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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季節のキムチ
時期によって変わるキムチ。
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ4種
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けしたものを4種類盛り合わせた料理。
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 茹でる, 和える
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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刻みねぎ
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 切る
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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チャンジャとクリームチーズ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けし、クリームチーズと和えた料理。
- 食材: 鱈（タラ）, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 和える
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ガーリック焼き
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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冷奴 ヤンニョムダレがけ
冷やした豆腐に、ヤンニョムと呼ばれる辛味のある調味料で作ったタレをかけて食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: かける, 冷やす
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焼き韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔を焼いた料理。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 焼く
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湯引きホルモン
熱湯にくぐらせて表面だけ熱を通したホルモン肉（内臓の部分）にタレで味付けをし、ねぎと卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛モツ
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白センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理して作った白センマイを刺身にした料理。
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牛サーロイン握り
酢飯の上に、薄く切った牛のサーロインをのせて握ったもの。
- 食材: 牛サーロイン, 酢飯
- 調理方法: 切る
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牛ハラミ（寿司）
酢飯の上に、牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分をのせて握った料理。
- 食材: 牛ハラミ, 酢飯
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ユッケジャンラーメン
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ビビン麺
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
- 食材: きゅうり, 鶏卵, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 切る, 冷やす
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コムタンスープ
牛の肉や内臓をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, だいこん
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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にんにくネギスープ
牛のテールから煮出したスープににんにくとネギを入れた料理。
- 食材: 牛テール, ねぎ, にんにく
- 調理方法: 煮る
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カルビスープ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油
- 調理方法: 煮る
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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石鍋海鮮チゲ
出汁にキムチや魚介類などの具を入れ、一緒に石鍋で煮込んだ料理。
- 食材: キムチ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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チゲ
出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, キムチ, 豆腐
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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石鍋牛テール粥
米を牛のテールから煮出したスープと一緒に石鍋で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 牛テール, 米
- 調理方法: 煮込む
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和牛丼
ご飯の上に、タレで味付けをした和牛の肉と卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ネギたまごはん
ご飯に刻みネギと卵をのせて味付けたした料理。
- 食材: ねぎ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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チャンジャおにぎり
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けしたものご飯で包み、手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, チャンジャ, 海苔
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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目玉焼きのせビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、フライパンに卵を割り入れて焼いた玉子などをのせた韓国料理。
- 食材: 米, 卵黄, キムチ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ごはん
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にんにくネギクッパ
肉とにんにくやネギなどの野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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カルビクッパ
牛のカルビと野菜を煮込み、唐辛子で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, にんにく, 米, 鶏卵, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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コムタンクッパ
コムタンと呼ばれる牛肉やホルモンを煮込んで作ったスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
- 調理方法: かける
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杏仁豆腐
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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フルーツゼリー
- 食材: ゼラチン
- 調理方法: 固める
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きなこバニラアイスクリーム
きなこと呼ばれる、炒った大豆を粉にしたものを使用したバニラアイスクリーム。
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 黄粉（きなこ）, バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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フォンダンショコラ
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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スイートポテトのバニラアイスクリーム添え
ペースト状にしたさつまいもに砂糖とバターなどを加え、形を整えて焼いたものに、バニラアイスクリームを添えた料理。
- 食材: さつまいも, 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 砂糖, バター, バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる, 焼く
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コーヒーセット
- 食材: コーヒー
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