茹でタン
茹でた牛タン（牛の舌部）を野菜と一緒に煮込む料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 出汁（だし）, だし：その他, 醤油：その他
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
税込
牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: 塩麹, 岩塩
- 調理方法: 焼く, ミディアム（焼き方）, 網焼き
税込
ネギタン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く, ウェルダン（焼き方）, 網焼き
税込
タン
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く, ウェルダン（焼き方）, 網焼き
税込
シンシン
シンシンと呼ばれるモモの下部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛モモ
- 調味料: 塩, 岩塩
- 調理方法: 焼く, 網焼き, ウェルダン（焼き方）
税込
炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: マッシュルーム
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 焼く, 網焼き
税込
炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: アスパラガス
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く, 網焼き
税込
その他 しゃぶしゃぶ
- 食材: 特上牛タン, 青ネギ
- 調味料: 出汁（だし）, 一番だし
- 調理方法: 茹でる
税込
クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, フォアグラ
- 調味料: 砂糖, カラメル
- 調理方法: 固める
税込
カルパッチョ(肉)
薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 特上牛タン, 大葉, しょうが, ミョウガ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, ゆずポン酢
- 調理方法: 混ぜる, かける
税込
生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
税込
梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
税込
漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: 長芋
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 漬ける
税込
オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 漬ける
税込
おぼろ豆腐
豆乳ににがりを加え，固まらないうちに掬い上げた軟らかな豆腐。
- 食材: おぼろ豆腐
- 調味料: 塩, 山葵（わさび）
税込
ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, いくら, たまねぎ, きゅうり, ミョウガ
- 調味料: ソース・マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
税込
沖漬け
イカやアジやキスなどの魚を醤油に漬け込んだ料理。
- 食材: ホタテ貝, ホヤ
- 調理方法: 漬ける
税込
チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ウォッシュチーズ, カマンベールチーズ, スモークチーズ, ゴルゴンゾーラ
税込
馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調味料: 味噌：その他, 醤油
- 調理方法: 生
税込
グリーンサラダ
- 食材: 水菜, わさび菜, パクチー, 大葉, セルバチコ, ミョウガ, 春菊, イチゴ
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 混ぜる
税込
グリーンサラダ
- 食材: 春菊
- 調味料: 塩
- 調理方法: 混ぜる
税込
カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, イチゴ, モッツァレラチーズ, バジル
- 調味料: オリーブオイル, 岩塩, 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）
- 調理方法: 生
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 牛ハツ
- 調味料: 酢, 醤油
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 牛タン
- 調味料: 酢
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛モモ
- 調味料: 酢, 山葵（わさび）, 岩塩
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛モモ, ウニ
- 調味料: 酢, 山葵（わさび）, 岩塩
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛サーロイン
- 調味料: 酢, すき焼きのたれ
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛サーロイン, ウニ
- 調味料: 酢, すき焼きのたれ
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛サーロイン, 黒トリュフ
- 調味料: 酢, すき焼きのたれ
税込
その他 寿司
- 食材: 米, 和牛, 牛モモ, ウニ
- 調味料: 酢
税込
タンシチュー
タンと呼ばれる舌の部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 特上牛タン
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
税込
だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 牛骨スープ
- 調理方法: 焼く
税込
串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 数の子, 藻類
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
税込
串カツ盛り合わせ
数種類の具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: ズッキーニ, れんこん, 長芋
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 米, 牛サーロイン, 和牛
- 調味料: すき焼きのたれ
税込
カレーライス
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 煮る
税込
その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 米, ウニ, いくら, 長芋, 黒トリュフ
税込
土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: 米, 黒トリュフ, フォアグラ
- 調味料: 出汁（だし）, 一番だし
- 調理方法: 蒸す
税込
とろろ飯
ご飯に、生のヤマノイモ等をすりおろしたとろろをかけた料理。
- 食材: 米, 長芋
- 調理方法: かける
税込
バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
税込
シャーベット
- 調理方法: 凍らせる
税込
クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）