焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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焼肉盛り合わせ5種
5種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
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焼肉盛り合わせ3種
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
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タン盛り合わせ3種
3種類のタン（舌部）を盛り合わせた料理。
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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牛肉の刺身盛り合わせ
数種類の生の牛肉の身を薄く切り、盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン, 牛センマイ, 牛の炙り
- 調理方法: 生
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大トロタン
大トロタンと呼ばれる舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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厚切タン
厚切りにしたタンと呼ばれる舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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特上タン
特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 熟成させる
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ネギ牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分にネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 熟成させる
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 調理方法: 熟成させる
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にんにくタン
タンと呼ばれる牛の舌部分ににんにくをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, にんにく
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牛ハラミのステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
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牛ハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
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牛ハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 岩塩
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牛カルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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牛カルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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牛カルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 岩塩
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壺漬カルビ焼
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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にんにくカルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分ににんにくをのせた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, にんにく
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
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和牛ホルモン
和牛のホルモンを焼いた料理。
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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和牛ユッケ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 和える
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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帆立貝焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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焼きイカ
イカの切り身を焼いた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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きのこ焼の盛り合わせ
焼いて食べるきのこを盛り合わせた料理。
- 食材: きのこ類
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ガーリック焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をニンニクと一緒に焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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牛肩ロース
肩ロースと呼ばれる牛の肩部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肩ロース
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リブロース
リブロースと呼ばれる部分の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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ざぶとん
ざぶとんと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 焼く
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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サラダ
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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野菜チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ野菜を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, ねぎ, たまねぎ, にんじん, 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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石焼大トロユッケビビンバ
石焼鍋に入れたご飯に、牛の大トロ肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料で和えたユッケやナムル、肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 和える, 切る, 焼く
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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玉子クッパ
玉子と肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 米, 鶏卵, 野菜加工品
- 調理方法: かける
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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玉子うどん
- 食材: 鶏卵, うどん
- 調理方法: 茹でる
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ユッケジャンうどん
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、うどんを入れた料理。
- 食材: 牛肉, 野菜, うどん
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む
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ごはん
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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黒胡麻アイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: 胡麻（ごま）
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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牛タン定食
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焼肉と冷麺ハーフランチ
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 焼く
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焼肉定食
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焼肉定食
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