藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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鰹の藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で鰹の表面を炙った料理。
- 食材: カツオ
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寒ブリの藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で寒ブリの表面を炙った料理。
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: 牛肉
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: 馬肉
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: カツオ, 鰤（ブリ）
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藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
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煮浸し
野菜を切って出汁と醤油、みりんで煮込み、煮汁ごと器に盛った料理。
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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糠漬け
野菜や魚を糠床（米糠に塩などを混ぜ込んだもの）に漬け込んでつくる料理。
- 食材: 穀物加工品
- 調理方法: 漬ける
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
- 食材: ごぼう
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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炒めもの
食材を油で炒めた料理。
- 食材: 牛モツ
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その他 煮物
- 食材: だいこん, 鶏卵, 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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その他 煮込み料理
- 調理方法: 煮る
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その他 煮込み料理
- 食材: 鶏皮, 鶏せせり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮る
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鍋もの
出汁と食材を鍋で煮込み、鍋のまま提供される料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 味噌, 醤油
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: ごぼう, 豆腐
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かつおのたたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚その他, 白菜, 水菜, 長ネギ, しょうが
- 調理方法: 茹でる
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 豚肉, トマト
- 調理方法: 焼く
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焼き鳥盛り合わせ5種
5種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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丼もの
丼ぶりにご飯を盛り、具材をのせた料理。
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 鰤（ブリ）, カツオ
- 調理方法: かける
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焼飯・焼き飯
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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