特選黒毛和牛サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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活 伊勢エビの鉄板焼き
伊勢海老を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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フォアグラ大根
- 食材: フォアグラ
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アスパラガス牛肉巻き
牛肉をアスパラに巻いて焼いた料理。
- 食材: 牛肉, アスパラガス
- 調理方法: 焼く
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黒豚のねぎ塩焼き
豚バラとねぎを塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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豚キムチ炒め
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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なんこつ
鶏のなんこつは、焼き鳥や揚げ物として、おつまみの定番。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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活 あわびの鉄板焼き
生きたままのあわびを殻ごと焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 鉄板焼き
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中トロのガーリックステーキ
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焼きうに
ウニを焼いた料理。
- 食材: ウニ
- 調理方法: 焼く
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穴子の白焼き
開いた穴子に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 焼く
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ホタテの磯辺焼き
焼いたホタテに醤油をつけて海苔で巻いた料理。
- 食材: ホタテ貝柱, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め
海老とブロッコリーをマヨネーズにからめて、少量の油で炒めた料理。
- 食材: ブロッコリー, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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生だこのゆず風味焼き
- 食材: タコ
- 調理方法: 焼く
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イカゲソの生姜焼き
イカの下足（ゲソ）に生姜と醤油などで作ったタレに漬け込み焼いた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 焼く
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天使のエビの塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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季節の焼き野菜のバーニャカウダ
数種類の焼き野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 調理方法: 焼く
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季節のきのこ盛り合わせ
焼いて食べるきのこを盛り合わせた料理。
- 食材: きのこ類
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明太子じゃがバター
切ったじゃがいもの上に明太子とバターをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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明太チーズだし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜ、明太子とチーズを入れて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子, チーズ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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チーズオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ
- 調理方法: 焼く
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にんにく
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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マッシュポテト
茹でたじゃがいもをすりつぶし、牛乳やバター、塩コショウなどで味付けした料理。
- 食材: じゃがいも, 牛乳
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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ナスとトマトのチーズ焼き
- 食材: なす, チーズ
- 調理方法: 焼く
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アボカドとチーズのサラダ
- 食材: アボカド, チーズ
- 調理方法: 混ぜる
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スペシャルお好み焼き
小麦粉の生地に豚肉や牛すじ、その他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ミックス
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ焼いた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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モダン
茹でた中華麺をお好み焼きの上に重ね、焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 中華そば, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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その他 お好み焼き・粉もの
- 食材: キャベツ, 薄力粉
- 調理方法: 焼く
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ねぎシーフードお好み焼き
小麦粉の生地に海鮮とねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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明太子ご飯
ご飯に明太子をのせた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: かける
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高菜炒飯
ご飯に高菜と卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 高菜, 米
- 調理方法: 炒める
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ソバメシ
ご飯と焼きそばをソース味で鉄板で炒めた料理。
- 食材: 米, 中華そば
- 調理方法: 焼く
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キノコリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したキノコを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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蟹とアボカドのサラダ カニ味噌ソース
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコンのせポテトサラダ
ポテトサラダにベーコンをのせた料理。
- 食材: じゃがいも, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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ごま塩たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりをごまと塩で和えた料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 和える
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ピリ辛きゅうり
切ったきゅうりを辛く味付けした料理。
- 食材: きゅうり
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焼き枝豆
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 焼く
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ザーサイ
カラシナ科の植物の茎を使った中国の漬物のこと。
- 食材: ザーサイ
- 調理方法: 漬ける
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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セロリの漬物
セロリを調味液に漬け込んだ漬物料理。
- 食材: セロリ
- 調理方法: 漬ける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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杏仁豆腐
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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シャーベット
- 調理方法: 凍らせる
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