馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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桜ユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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上ミノ刺し
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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イカフェ
イカを他の具材や調味料などとあえた韓国料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 和える
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: 白菜, だいこんの葉, きゅうり
- 調理方法: 漬ける
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: にんにく, 魚加工品
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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イカの塩辛
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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ナムル
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: ほうれん草, 豆もやし, ぜんまい, だいこん
- 調理方法: 和える
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ケジャン
韓国料理の一つで、生の蟹を塩、漬け込みダレに漬けたもの。
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, 牛ひき肉
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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水餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 牛ひき肉
- 調理方法: 茹でる
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: ねぎ, サンチュ, にんじん, サニーレタス
- 調理方法: 混ぜる
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海藻サラダ
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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ネギサラダ
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 混ぜる, 切る
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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キムチチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだキムチを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, キムチ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ニラチヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだニラを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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トッポギ
棒状のトック（米で作った餅）を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして煮た料理。
- 食材: もち米
- 調理方法: 煮込む
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チャプチェ
- 食材: にんにく, 春雨, 葉野菜
- 調理方法: 炒める
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イカ肝炒め
- 食材: イカ
- 調理方法: 炒める
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ユッケジャンスープ
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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コムタンスープ
- 食材: 牛肉, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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カルビスープ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉を使って煮込んだスープ料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, しいたけ
- 調理方法: 煮る
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ワカメスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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玉子スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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豆もやしスープ
出汁に豆もやしを入れて、一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: ねぎ, にんにく, 豆もやし
- 調理方法: 煮る
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野菜スープ
- 調理方法: 煮る
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プデチゲ
辛味の効いた出汁にスパムやソーセージなどの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 調味料: だし
- 調理方法: 煮込む
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もつ鍋
- 食材: 牛モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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サムゲタン
若鶏の中に数種類の漢方ともち米を詰めて、スープに入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, もち米
- 調理方法: 煮る
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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ビビンバ
- 食材: にんにく, 米, 卵黄, 海苔, 根菜類
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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石焼ビビンバ
- 食材: にんにく, 米, 卵黄, 海苔, 根菜類
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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クッパ
- 食材: にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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カルビクッパ
- 食材: ねぎ, にんにく, 米, 鶏卵, キムチ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンクッパ
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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コムタンクッパ
- 食材: 牛肉, 牛その他, 米
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キムチ炒飯
ご飯にキムチと卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 米, キムチ
- 調理方法: 炒める
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冷麺
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ビビン麺
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
- 食材: きゅうり, 鶏卵, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 切る, 冷やす
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ユッケジャンうどん
- 食材: 牛肉, 野菜, うどん
- 調理方法: 煮込む
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ユッケジャンラーメン
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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カルビうどん又は麺
- 食材: 牛カルビ, うどん
- 調理方法: 茹でる
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カルビラーメン
器の中にスープと麺を入れて、カルビがトッピングされた料理。
- 食材: 牛カルビ, 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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