土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）, からすみ, 米
- 調理方法: 蒸す
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土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: ウニ, いくら, 米, 海鮮
- 調理方法: 蒸す
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土鍋ご飯
米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。
- 食材: 白海老, ごぼう, 米
- 調理方法: 蒸す
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和牛ランプ
和牛のランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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のど黒の塩焼き
のど黒に塩で味付けして焼く料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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干しもの
食材を干して乾燥させた料理。
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ホタルイカの一夜干し
ホタルイカの身を軽く水分を抜く為に干した料理。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 干す
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ピスタチオのジェラート
- 食材: ピスタチオ, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
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