コース詳細内容
19,000円コース
特選ズワイガニ鍋コース
おすすめメニュー
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提供期間:
30/Jul/2019 ~ -
注文受付時間:
18:00 - 20:30 - 制限時間: 150 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
注文
2名～6名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
本日の前菜
前菜
寿司
のど黒と白海老
にぎり寿司盛り合わせ
| メニュー紹介文 | お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
刺身
本日入荷の鮮魚
日替わり鮮魚の刺身
| メニュー紹介文 | 日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
鍋物
ズワイ蟹足と野菜【黄金出汁】
カニ鍋（カニすき）
| メニュー紹介文 | 出汁にカニと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
ごはん物
蟹イクラ雑炊
かに雑炊
| メニュー紹介文 | ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
野菜の付け合わせ
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
ピスタチオジェラート
ピスタチオのジェラート
| 食材 | ピスタチオ, 生クリーム, 牛乳 |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
お茶請けの菓子
もち皮どら焼き 献上加賀棒茶
どら焼き
| メニュー紹介文 | 小麦粉と卵、蜂蜜などを混ぜて丸く焼いた2枚の生地に、あんこを挟んだ和菓子。 |
|---|---|
| 食材 | 小豆, 鶏卵, 小麦粉, あん（あんこ） |
| 調理方法 | 焼く |
魚料理
毛蟹
茹で毛蟹
追加料金 +3,780 (税込,コース料金には含まれていません,実際の価格と異なっている場合があります)
| メニュー紹介文 | 毛蟹を茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 毛蟹 |
| 調理方法 | 茹でる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）