コース詳細内容
55,000円コース
貴船（KIFUNE）with shabu-shabu or sukiyaki
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提供期間:
通年
税込サービス料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
毛蟹酢
| メニュー紹介文 | 毛蟹を茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 毛蟹 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 茹でる |
鍋物
すっぽん丸鍋
| メニュー紹介文 | 出汁にすっぽんの肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 長ネギ, 豆腐, すっぽん |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
一、鮑ステーキ（紫蘇バターソース）あしらい一式
| 食材 | 鮑（アワビ）, しそ |
|---|---|
| 調味料 | バター |
| 調理方法 | 焼く |
二、伊勢海老ステーキ（トマトソース）あしらい一式
| メニュー紹介文 | 伊勢海老をバターで味付けをして焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調味料 | トマトソース |
| 調理方法 | 焼く |
三、和牛フィレステーキ（100g）赤ワインソース＆サラダ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 野菜 |
| 調味料 | 赤ワイン |
| 調理方法 | 焼く |
寿司
カリフォルニアロール 2貫
| メニュー紹介文 | 数種類の具材をご飯で巻いたアメリカの巻き寿司。 |
|---|---|
| 食材 | アボカド, 海苔, 酢飯 |
| 調理方法 | 生 |
肉料理
和牛しゃぶしゃぶ（和牛リブロース120g）
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 水菜, 長ネギ, 和牛 |
| 調理方法 | 茹でる |
和牛すき焼き（和牛リブロース120g）
| メニュー紹介文 | 牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, サラダ油 |
| 調理方法 | 煮る |
寿司
特上 6貫盛り
| メニュー紹介文 | 特上 6貫盛り |
|---|
汁物
赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
フルーツ
アイス2種
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）