タイのカルパッチョ
薄切りにしたタイの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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フォアグラの鉄板焼き
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 鉄板焼き
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和牛サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 鉄板焼き
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ご飯もの
米を使用した料理。
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和牛ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 鉄板焼き
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和牛シャトーブリアンステーキ
牛のヒレ肉の中で中央部の希少な部分を焼いた料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 鉄板焼き
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鯛の焼物
- 食材: 鯛
- 調理方法: 焼く
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伊勢海老の鉄板焼き
伊勢海老を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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鮑の鉄板焼き
鮑を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 鉄板焼き
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季節の焼き野菜
時期によって変わる野菜を焼いた料理。
- 調理方法: 鉄板焼き
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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和牛のたたき
和牛の肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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バター焼き
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: バター, ハーブ
- 調理方法: 焼く
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: 豆類加工品
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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キャラメルアイスクリーム
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: キャラメルソース
- 調理方法: 固める, 冷やす
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レモンシャーベット
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その他 アイスクリーム、氷菓子
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