海鮮おこげ (おこげ4枚使用)
揚げたご飯の上に、炒めた魚介の具をのせ、あんかけにした料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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五目おこげ (おこげ4枚使用)
ご飯を揚げたおこげの上に具をのせてあんかけをかける料理。
- 食材: ホタテ貝, たけのこ, しいたけ, 米, 海老
- 調理方法: 焼く
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ミニフカヒレ入りおこげ (おこげ4枚使用)
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野菜たっぷり五目おこげ (おこげ4枚使用)
揚げたご飯の上に、炒めた野菜の具をのせ、あんかけにした料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焦がす
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海老の甘酢ソースおこげ
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海老のチリソース
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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大海老のチリソース
大きな海老にチリソースをからめた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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海老のマヨネーズ
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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大海老の二種味付け料理（海老チリ・海老マヨ 各2匹）
- 食材: 海老
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有頭海老の香り揚げ
- 食材: 有頭海老
- 調理方法: 揚げる
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殻付き海老の香り揚げ唐辛子炒め
殻付きえびの辛いソースで炒めた料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 炒める
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大海老の山椒辛子水煮
- 食材: 海老
- 調理方法: 茹でる
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大海老のブラックビーンズ炒め
- 食材: 海老
- 調理方法: 炒める
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ホタテ貝と漬け唐辛子の炒め
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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ホタテ貝の特製マヨネーズ
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: マヨネーズ
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帆立貝の黒豆ソース蒸し又はXO醤蒸し
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 蒸す
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帆立貝のクリーム煮
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 煮る
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帆立貝のオイスターソース炒め
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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帆立貝のXO醤ソース炒め
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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帆立貝とブロッコリーの炒め
- 食材: ホタテ貝, ブロッコリー
- 調理方法: 炒める
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蟹爪の揚げ物
蟹の爪の部分を油で揚げた料理。
- 食材: 蟹
- 調理方法: 揚げる
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ズワイ蟹の香り揚げ
- 食材: ズワイガニ
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ズワイ蟹のネギ生姜炒め
- 食材: ズワイガニ, ねぎ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
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ズワイ蟹のマヨネーズ和え
- 食材: ズワイガニ
- 調味料: マヨネーズ
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海老の卵白仕立て
- 食材: 海老
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海老と季節野菜の炒め
- 食材: 海老
- 調理方法: 炒める
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イカの四川辛子香り炒め
- 食材: イカ
- 調理方法: 炒める
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海老とイカの炒め
- 食材: 海老, イカ
- 調理方法: 炒める
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イカの葱生姜和え
- 食材: イカ, ねぎ
- 調味料: 生姜（ショウガ）
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三種海鮮のXO醤ソース炒め
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牛肉薄切りの山椒辛子煮
- 食材: 牛肉
- 調味料: 山椒（サンショウ）
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牛肉とピーマンの細切り炒め
細切りにした牛肉とピーマンを炒めた料理。
- 食材: 牛その他, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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牛肉の薄切りオイスターソース炒め
牛肉をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。
- 食材: 牛その他
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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牛肉と青菜の炒め
- 食材: 牛肉, 青菜
- 調理方法: 炒める
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牛肉としめじの四川風炒め (辛さ：★★)
- 食材: 牛肉, しめじ
- 調理方法: 炒める
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牛肉の黒胡椒炒め
牛肉を黒胡椒で味付けして炒めた料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 炒める
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ペキンダック
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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鶏肉とカシューナッツの炒め
鶏肉とカシューナッツを少量の油で炒めた料理。
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ甘酢ソース掛け
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 酢
- 調理方法: 揚げる
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黒酢スブタ
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから黒酢でからめた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 黒酢, サラダ油
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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スブタ
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
キャベツと豚肉を少量の油で炒めた料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ
- 調理方法: 炒める
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豚肉とピーマンの細切り炒め
ピーマンと豚肉を少量の油で炒めた料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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豚バラ肉の角煮
豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 煮る
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豚肉薄切り山椒辛子煮
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