ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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厳選和牛の盛り合わせ
数種類の和牛の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛, 牛その他
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笑の贅沢盛り
仙台牛の赤身肉に加えて特上ハラミ（サガリ）を加えた【笑】の看板商品です！
- 食材: 牛赤身, 牛ハラミ
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特上ハラミステーキ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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厳選和牛の焼きすき（特製卵たれ、一口ご飯付）
- 食材: 鶏卵, 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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牛タン食べ比べ盛り
薄く切った牛タン（牛の舌部）を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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ネギまみれタン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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マルカワ
マルカワと呼ばれる、牛の後ろ脚の付け根にある肉を使った料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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ランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
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かめのこ
かめのこと呼ばれる牛のモモ肉の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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マルシン
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和牛肩三角
和牛の肩三角と呼ばれる肩周辺の一部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 焼く
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ヒウチ
ヒウチと呼ばれる牛の内股の一部を使った肉料理。
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調理方法: 焼く
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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特上ハラミ
- 調理方法: 焼く
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鬼丸にんにくハラミ
- 食材: 牛ハラミ, にんにく
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海の【笑】 天使のえび
- 食材: 海老
- 調理方法: 炭火焼き
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焼きイカ
イカの切り身を焼いた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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牛レバー（焼肉）
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
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ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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アカセン
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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コリコリ
コリコリと呼ばれる血管の部分を使った肉料理。
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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