特上サーロイン
特上ランクのサーロインと呼ばれる、牛の背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛サーロイン
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和牛の上ヒレ
和牛の上ランクのヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 和牛, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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和牛の上ヒレ
和牛の上ランクのヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
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和牛のハンバーグ
和牛の挽き肉で作ったハンバーグ。
- 食材: 和牛, 牛ひき肉
- 調理方法: 焼く
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和牛のハンバーグ
和牛の挽き肉で作ったハンバーグ。
- 食材: 和牛, 牛ひき肉, 湯葉
- 調理方法: 焼く
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地鶏のグリルステーキ
- 食材: 地鶏
- 調理方法: 焼く
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ビーフシチュー
一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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ミックスグリル
- 食材: 海老, 牛肉, 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレカツ
牛ヒレ肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ヒレ, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: マス
- 調理方法: 焼く
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車海老塩焼き
殻つきの車海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 焼く
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有頭海老フライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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マリネ
肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: マス
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる, 生
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帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝, にんにく
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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湯葉丼
丼に盛ったご飯に、豆乳の加熱時にできる膜をのせた料理。
- 食材: 米, 湯葉
- 調理方法: 煮る
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ステーキ丼
丼に盛ったご飯に、牛肉などのステーキをのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米
- 調理方法: 焼く
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その他 湯葉料理
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 煮る
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オニオングラタンスープ
薄切りにした玉ねぎを炒めてスープで煮込み、パンとチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: たまねぎ, パン, チーズ
- 調理方法: 煮る, 焼く
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コーンポタージュ
- 食材: とうもろこし, 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 煮る
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クラムチャウダー
二枚貝と野菜を、牛乳ベースのスープで煮込んだ料理。
- 食材: アサリ, 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 煮る
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 湯葉, トマト, きゅうり, サニーレタス
- 調理方法: 生
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる, 生
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ゼリー
- 食材: ゼラチン
- 調理方法: 固める
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日替わりケーキ
日によって提供するケーキが変わります。
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