BAR yu－nagi

Amazing intimate bar with specialized, seasonal cocktails created by an amazing and friendly bartender. We’re English speakers and he’s totally able to describe everything and the drinks are just fantastic.

July 2023に訪問

(See below for the English version) 今回お邪魔したのは、銀座にあるBAR yu-nagi @bar_yunagi さん。 元農協職員さんによる新鮮なフルーツを使用したフルーツカクテルが人気のバーとのこと。 場所はユニクロ銀座店の目の前にあるビルのB1。Google mapだと1本ずれた通りに案内されちゃいましたが、すずらん通りに面していました。 土曜日18:30頃に伺って、先客は3組。20:30くらいから満席になることが多いそうなので、予約が確実だと思います。 カウンターにはカクテルに変身するであろうフルーツたちが輝いていました。 メニューを見るので...はなく、りんごと巨峰のカクテルが飲んでみたいです！とオーダー。 りんごは茨城産のアリスという品種。余計なものは加えず、絞ったりんごだけをウォッカに加えたウォッカアップルジュースになります。 りんご本来の甘味を感じることができ、フレッシュなりんごジュースを飲んでいるみたい🍎 巨峰は少しナイフを入れてから潰し、日本のクラフトジンと合わせて巨峰のジンフィズに。巨峰の香りと甘さを感じつつ、このクラフトジンの美味しさにもビックリ！(その場でポチった😏) 抹茶とコーヒーも気になったので、抹茶豆乳オレとコーヒーのブラックルシアンも。 抹茶、豆乳、栗のリキュールを使ったデザート感覚の抹茶豆乳オレ。抹茶のグリーンと豆乳の白が鮮やかで、見た目も素敵。お酒が苦手な方でも飲めちゃいそうなおいしさでした。 お店のオリジナルコーヒーを使ったブラックルシアンは、ウォッカをアイスコーヒーで割ったものなのですが、スッキリとして飲みやすい。これはカクテルが苦手な男性にも人気だそうです。 バーってちょっと敷居が高くて入りにくいイメージがありましたが、ここならお酒やカクテルの種類があまりわからない方でも気軽にオーダーできるのでありがたいと思いました。 ちなみに、1番人気はトマトを使ったブラッディメアリ。2番目はジントニック(今はスダチ)。3番目はオリジナルコーヒーを使ったブラックルシアンだそうです。 私が今日いただいた巨峰はそろそろ終わりで、次はみかんが登場とのこと。 お酒が苦手な方にも対応してくださるそうです。 夜の喫茶店のような使い方をしてくださいとおっしゃっていました。 BAR yu-nagi is located in Ginza, Tokyo. The master worked as a specialist for fruits before so he can serve great cocktails with fruits!! He wears Japanese traditional kimono. I had some cocktails with apple, grape, matcha and coffee. They are amazing✨

October 2023に訪問

While this is categorized as restaurant, it's actually a bar only. The bartender/owner used to work in an organic farm so everyday he goes and gets super fresh organic fruits he will be using to make cocktails for the night. When we went he had organic mint and lime for mojitos and organic tomatoes ...for bloody marys (among other things). This is a one-man operation and the owner, working behind the bar in traditional Japanese outfit to the sound of classical music, was very nice to us despite limited English. He is also super precise in everything he does, which adds even more awesomeness to the clean, small, dark-lit location hidden away in some Ginza basement. We would have never found it if some friends hadn't recommended it, but we are sooooo glad we did. 3 things to be aware of: 1. As we found out to be true in most Tokyo bars, he is using VERY little alcohol in each cocktail (like half an ounce of liquor); while that doesn't change the fact his cocktails were THE BEST we had in Tokyo (so far) you won't get drunk there unless you go for some straight Japanese whisky he also carries. 2. Expect to pay good money for each cocktail (around $15). However unlike a lot of Tokyo bars, there is no cover charge. 3. Cocktails are pretty much what he offers that day. He doesn't seem to take requests, but maybe that's because we couldn't order in Japanese.

June 2016に訪問