釜炊きご飯
米と具を土鍋(釜)に入れて炊いた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く, 蒸す
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 湯葉, 野菜加工品
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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おひたし
茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。
- 食材: 葉野菜
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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焼き魚
魚を焼いた料理。
- 食材: 季節の魚, 山菜, さつまいも, ミョウガ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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牛肉焼き
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 漬ける, 焼く
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煮物
- 食材: 根菜類
- 調味料: 砂糖, 味醂（みりん）, 醤油
- 調理方法: 煮る
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玉子炒め
- 食材: 鶏卵, なめこ
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 漬ける, 炒める
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: きゅうり, らっきょう, 野菜加工品
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 漬ける
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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