李昇盛り
- 食材: 牛タン, 牛ミノ, ホルモン, 牛カルビ, 牛ロース, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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名物塩ホルモン
創業当時からの名物。唯一無二の絶品ホルモン。
- 食材: ホルモン
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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特選塩ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選タン
貴重な生の黒タンから、少量しか取れない柔らかな厚切りタン。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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生塩タン
肉厚で見極め一枚一枚丁寧にカットしました。名物ネギ盛りと合わせてご賞味ください。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中の部分を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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特選ハラミ
濃厚な旨みと柔らかな食感、肉厚にカットした贅沢な逸品。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選ロースのわさび焼き
すりおろした生のわさびをたっぷりとのせ、お醤油でお召し上がりください。
- 食材: 牛ロース
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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リブ芯ステーキ
上質なリブロースの芯だけを贅沢に。
- 食材: 牛リブロース
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和牛イチボ
モモからお尻にかけての希少部位。適度に濃い霜降りが入りった絶品お肉。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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特選レバー
鮮度にこだわった極め付必須の人気レバー。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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長芋の梅味噌焼き 韓国海苔添え
炭火で焼いた長芋を、自家製の梅味噌と韓国海苔で包んでお召し上がりください。
- 食材: 長芋, 韓国海苔
- 調味料: 梅味噌
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜ときのこの盛り合わせ
野菜ときのこでバランス良く。
- 食材: 野菜, きのこ類
- 調理方法: 焼く
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薬味香る塩ユッケ
生の牛肉を細かく刻み、数種類の薬味と塩などを和えた料理。
- 食材: 牛肉, 大葉, 鰹節
- 調味料: 塩
- 調理方法: 生, 混ぜる
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名物ネギ盛り
シャキシャキ食感のネギをたっぷりのごま油で風味豊かに仕上げました。
- 食材: 青ネギ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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李昇サラダ 白
新鮮生野菜を自家製とろろドレッシングで。
- 食材: 野菜, 山芋
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生, かける
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李昇サラダ 海苔
韓国海苔とごま油で仕上げ、塩とごま油が溶けあう韓国海苔サラダ。
- 食材: 野菜, 海苔
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生, かける
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春菊サラダ
旬の春菊はやわらかで香り良く、噛むごとに豊かな風味が広がります。
- 食材: 春菊
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生, 混ぜる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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うにちらし
赤身肉のユッケ仕立ての上にウニを添えた料理を、ご飯にのせて頬張る。 至福のちらし。
- 食材: 牛赤身, ウニ, 米, 卵黄
- 調理方法: 生, 炙る
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炙り寿司2貫盛り
赤身用に仕込んだシャリに生本わさびをたっぷりつけて、青ネギとともにお楽しみください。
- 食材: 和牛, 米, 芽ネギ
- 調理方法: 生, 炊く
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石焼きビビンバ
人気No.1。アツアツの美味しさをご堪能ください。
- 食材: 米, 牛肉, 野菜, 卵黄
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 石焼き, 混ぜる
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テールスープ 赤
昇家定番の締めスープ。
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李昇流 ネギそば
テールスープと豚骨の出汁を合わせたダブルスープ。たっぷりの白髪ネギがのった深みのある味。
- 食材: ラーメン, 長ネギ, 海苔, 半熟卵
- 調味料: 豚骨スープ, 牛骨スープ, 醤油
- 調理方法: 煮る, 茹でる
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名物昇家プリン
名古屋コーチン卵を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げた最高傑作です。
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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