コース詳細内容
32,100円コース (11品)
《ディナー》【扇】特選「北さつま牛」と海鮮のコース（税・サ込）
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提供期間:
通年
税込サービス料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の17:00までに要予約
メニュー紹介文
本日の逸品 三種盛合せ
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
フォアグラと赤茄子の鉄板焼
| 食材 | フォアグラ, なす, 九条ネギ, 穴子（アナゴ） |
|---|---|
| 調理方法 | 鉄板焼き |
雲丹のロワイヤル
国産活伊勢海老の鉄板焼
| メニュー紹介文 | 伊勢海老を鉄板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調理方法 | 鉄板焼き |
活国産黒鮑 岩のりのソース
| 食材 | 岩海苔 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
彩りサラダ
特選「北さつま牛」食べくらべ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 牛ヒレ, 牛赤身 |
| 調理方法 | 焼く |
季節の焼き野菜
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる野菜を焼いた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
すき焼きと釜焚きご飯 トリュフかけ
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐, 米 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油 |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
香の物 伊勢海老の味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
季節のフルーツ盛合せ
| メニュー紹介文 | 数種類のフルーツを一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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