にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 中トロ, 大トロ, カンパチ, マグロ, ボタンエビ, 穴子（アナゴ）, ウニ, いくら, 海苔
- 調味料: 酢, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生, 煮る
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にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 中トロ, 赤身, カンパチ, マグロ, 甘海老, 鮭（サケ）, 鯛, いくら, 海苔
- 調味料: 酢, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
税込
にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 赤身, 鯛, カンパチ, きゅうり, 海老, 鮭（サケ）, マグロ, イカ, 海苔
- 調味料: 酢, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ5種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 魚介類, 海苔
- 調味料: 酢, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 魚介類
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 魚介類
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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しめ鯖の炙り刺し
酢を生の鯖に染み込ませたあと直火で炙り、薄く切って刺身にした料理。
- 食材: しめさば
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
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刺身
- 食材: 魚介類
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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エンガワのユッケ
ヒラメ、カレイの鰭（ひれ）を動かすための筋肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 卵黄, エンガワ
- 調理方法: 生
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タコキムチ
タコとキムチを和えた料理。
- 食材: タコ, キムチ
- 調理方法: 和える
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胡麻かんぱち
生のカンパチの切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: カンパチ
- 調味料: 醤油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 生
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 野菜
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 食材: 海鮮
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり, 長ネギ
- 調味料: ごま油, 酢, 醤油, 塩
- 調理方法: 和える
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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鯵のなめろう
鯵の身を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 鯵（アジ）, しょうが, ねぎ
- 調味料: 味噌, 醤油
- 調理方法: 切る, 混ぜる
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さんが焼き
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いたものを焼いた千葉県の郷土料理。
- 食材: 鯵（アジ）, 長ネギ, 大葉, しょうが
- 調味料: 醤油, 味噌, 料理酒, ごま油
- 調理方法: 焼く
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金目鯛の煮付け
金目鯛を醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: キンメダイ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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落花生の塩茹で
- 食材: ピーナッツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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汲み上げ湯葉
豆乳の加熱時にできる薄い膜を何層にも重ね、醤油やわさびを付けて食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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あおさ海苔と揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、あおさ海苔の入った出し汁をかけた料理。
- 食材: アオサ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる, 餡かけ
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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ばくだん
納豆と魚介類、野菜を混ぜ合わせて海苔で巻いて食べる料理。
- 食材: オクラ, 納豆, 魚介類
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 混ぜる
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マグロのネギまみれ
マグロの刺身に、大量のネギを盛り付けた料理。
- 食材: マグロ, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 生
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 魚介類, 野菜
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 野菜
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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湯葉の天ぷら
湯葉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 湯葉
- 調味料: 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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キスの天ぷら
キス（魚）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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とり天
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 鶏肉
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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明太子の天ぷら
明太子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 明太子
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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あおさのみそ汁
出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。
- 食材: アオサ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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あら汁
魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。
- 食材: ごぼう, にんじん, しょうが
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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カニの味噌汁
カニなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 蟹
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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茶そば
そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: 茶そば
- 調味料: めんつゆ
- 調理方法: 茹でる
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わかめうどん
温かいうどんに、わかめをのせた料理。
- 食材: ワカメ, うどん
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる
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天ぷらうどん
うどんに天ぷらをのせた料理。
- 食材: うどん, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 抹茶アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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