マグロ刺し
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生, 切る
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〆サバ刺し
生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。
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青森産イカ刺し
生のイカの身を細長く切って盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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サーモン刺し
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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ぶり刺し
生のブリの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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