焼き鳥盛り合わせ5種
5種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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幻のミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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大トロホルモン串
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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タチギモ
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 串焼き
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なかおち
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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辛ニラレバ
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他, にら
- 調理方法: 串焼き
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ハツ塩わさび
一口サイズのハツと呼ばれる豚の心臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調味料: わさび塩
- 調理方法: 串焼き
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ネギ塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ハラミスタミナにんにく
ハラミ肉（背中側の部分）を焼く料理のこと。
- 調理方法: 焼く
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カシラ辛ニラ
カシラと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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レバー
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 串焼き
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カシラ
カシラと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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シロ
シロと呼ばれる大腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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コブクロ
コブクロと呼ばれる子宮の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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タン
一口サイズのタンと呼ばれる豚の舌部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚タン
- 調理方法: 串焼き
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ハラミ
一口サイズの鶏のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハラミ
- 調理方法: 串焼き
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豚つくね
豚のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉
- 調理方法: 焼く
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ししとう焼き
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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エリンギ串
一口サイズのエリンギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 串焼き
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長ネギ串
一口サイズのネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 串焼き
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